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14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 21:13

Un vignoble historique...

 

 

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le premier vignoble français où les viticulteurs s'imposèrent des conditions strites de production  (limite de la région plantée, choix des cépages, vinification) avec une première délimitation en 1933, modifiée en 1936 pour donner naissance à l'appellation d'origine côntrolée Châteauneuf-du-Pape (AOC).

 chateau

 

Un terroir magique..

 

Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est constitué de terrasses quaternaires (similitude géologique avec Pomerol et le Médoc) . Ces terrasses de différents niveaux sont constituées d'un mélange d'argile rouge et de galets roulés de quartzites. En dessous, se trouve une molasse sableuse (en jaune), affleurante dans certaines zones. L'origine de ces terrasses est due à l'alternance glaçiaire et interglaçiaire en présence d'un calcaire Urgonien très dur et, à l'apport d'une masse considérable d'alluvions et de galets en provenance de l'érosion des Alpes.

 

geologie cnp

                        Coupe géologique de l'AOC Châteauneuf-du-Pape extrait du "Les terroirs du Vin" de Jacques Fanet

 

 

vin-terroir-galet

 

 

 Un climat propice au grand vin...

 

C'est le secteur de la vallée du Rhône le plus sec avec plus de 2800 heures d'ensoleillement par an et moins de 700 mm de pluie. Le climat est méditéranéen avec une saisonnalité marquée des pluies (automne et printemps), une température moyenne annuelle de 13.8°C et un célèbre vent, le Mistral, qui souffle ici plus de 110 jours/an permettant d'assainir les souches de vignes et de réguler les maladies.

 

 

Un vignoble de grand vin rouge... mais aussi de grand vin blanc.

 

Le vin rouge représente 93% du volume de production, on parle souvent du vignoble de Châteauneuf-du-Pape comme le vignoble aux treize cépages. En réalité on retrouve principalement du Grenache (100% au Château Rayas), de la syrah, du mourvèdre, du cinsault et une très faible surface de vaccarèse, terret noir et muscardin.

 

Le vignoble de blanc  est principalement planté sur les parties calcaires du vignoble avec comme base de cépage la clairette et bourboulenc. Les cépages secondaires sont le grenache blanc (maxi 20%), le viognier, la rousanne et la marsanne.

 

Rendement limté à 35hl/ha. Vendange manuelle et alcool probable des raisins fixé à 12.5% minimum

 

Surface:  3165 ha   Production: environ 100000 hls en moyenne

2+Vendanges+2010 Cinsault+Pierrefeu+1BD

 

 

Notre dégustation des vins rouges de Châteauneuf-du-Pape

 

Note: L'ensemble des vins ont subi un carafage de 2 à 3 hrs sauf  Pignan , très bonne qualité des bouchons en liège.

 

 

CHATEAU PIGNAN

        

 www.chateaurayas.fr


 

Vin présenté:   PIGNAN 2006 

Cépage:  100% Grenache

Terroir : sol pauvre, sablesPignan

 

Regarder :  Robe rouge rubis avec des reflets orangés

 

Sentir : Nez complexe  avec des notes de bois de santal, d'épices et de cuir.

 

Goûter: Attaque souple, vin très corsé, très réglissé, les tannins sont bien fondus mais le vin manque d'harmonie, c'est fade, peu de plaisir en bouche. La finale est alcooleuse rendant le vin amer. 

                       

Synthèse : Vin déjà évolué , très peu d'intérêt  malgré la cote importante du domaine . Très décevant pour cette appellation

 

Ma note: 13/20  (bonne note pour le nez)

Moyenne  (14 dégustateurs) : 13.2   

Note mini: 10            Note maxi:17 (1 personne)

 

PRIX: 63 euros (caviste)         Rapport Qualité/Prix :  0/5

 

 

 


 

 

DOMAINE CHARVIN     

   

 www.domaine-charvin.com


 

Vin présenté:   Charvin 2008

Cépage:  85% Grenache, 5% Mourvèdre, 5% Syrah et 5% VaccarèseDomaine Charvin

Caractéristiques:  Vendange non égrappée, élevage en cuves, vieilles vignes de Grenache

 

 

Regarder :  Robe rouge violacé très soutenu

 

Sentir : Nez intense et frais, un peu rustique avec des notes végétales et de fruits rouges compotés  

 

Goûter: Attaque sur le gras, vin corsé, une belle matière donne une bouche volumineuse mais les tannins sont très rustiques et sèchent la finale

                       

Synthèse : Vin trop jeune, très difficile à apprécier. Un peu décevant et incomparable par rapport aux 2006 et 2007 du même domaine qui sont somptueux.

 

Ma note: 14/20 

Moyenne  (14 dégustateurs) : 13.5   

Note mini: 11            Note maxi:15

 

PRIX: 28 euros (caviste)          Rapport Qualité/Prix :  2/5

 


 

DOMAINE LA BARROCHE   

   

 www.domainelabarroche.com


 

Vin présenté:   Cuvée Signature 2008

Cépage:  66% Grenache, 15% Mourvèdre, 13% Syrah et 6% Cinsault Domaine La Barroche Cuvée signature

Caractéristiques:  Vendange  égrappée,  macérations longues,  élevage en foudres et cuves inox (grenaches) et en barrique de 2 à 3 vins pour le mourvèdre et une partie de la syrah. 

 

 

Regarder :  Robe rouge violacé très sombre

 

Sentir : Nez expressif, fin et complexe à l'évolution avec des notes de fruits rouges, d'épices, de réglisse et de cuir

 

Goûter: Attaque ample, vin corsé et bien structuré sans fausse note,  les tannins sont bien fondus, l'acidité est longue et droite. Le vin a une très grande persistance en finale.

                       

Synthèse : Vin racé avec beaucoup de personnalité, alliance d'une grande finesse et d'une superbe matière. Bon potentiel de garde.

 

Ma note: 15.5/20 

Moyenne  (14 dégustateurs) : 15.6   

Note mini: 14            Note maxi:16

 

PRIX: 29 euros (caviste)          Rapport Qualité/Prix :  4/5

 


 

CHATEAU LA NERTHE 

   

 www.chateaulanerthe.fr


 

Vin présenté:   Cuvée des Cadettes  2005 

Cépage:  43% Grenache, 21% Mourvèdre et  36% Syrah   Château La Nerthe Cuvée des Cadettes

Caractéristiques:  Domaine de 90 ha en culture biologique depuis 1998,  vignes centenaires situées sur les hautes terrasses du plateau de Crau (sables et galets de quarzt), élevage en barriques neuves.

 

 

Regarder :  Robe rouge cerise avec des reflets violacés et aucune évolution de la teinte. 

 

Sentir : Nez très expressif d'un grand raffinement  avec des notes de cassis, de mûres, de réglisse et un léger boisé

 

Goûter: Attaque sur du velours,  vin corsé et très harmonieux  avec une superbe matière, de la mâche, de la complexité et une acidité très fine. Très longue perception en finale. 

                       

Synthèse :  Très grand  Châteauneuf-du-Pape  complet, racé et d'une grande finesse.  Très bon potentiel de garde (2025).

 

Ma note: 18.5/20 

Moyenne  (14 dégustateurs) : 17.5 

Note mini: 14  (1x)          Note maxi:18.5 

 

PRIX: 50 euros (caviste)          Rapport Qualité/Prix :  3/5

 

 


 

DOMAINE PIERRE USSEGLIO 

   

 www.domainepierreusseglio.fr


 

Vin présenté:  La Cuvée de mon Aïeul  2009

Cépage:  100% GrenacheUsseglio Cuvée de mon aieul

Caractéristiques:   Vin issu de vielles vignes (75/90 ans) sur des parcelles de la Crau et de la Bédine, rendement de 23 hl/ha, éraflage et cuvaison très longue. Elevage en cuve béton.

 

 

Regarder :  Robe rouge d'encre. 

 

Sentir : Nez intense presque envoûtant  avec des notes de fruits rouges compotés, de réglisse et de torréfaction. 

 

Goûter: Attaque ample et sucrée,  vin très corsé et massif  avec une grande matière, les tannins sont mûrs et  soyeux,  l'expression aromatique rejoint celle du nez. Très grande longueur en bouche (sensation sucrée)

                       

Synthèse :  Vin puissant, hyperconcentré voire confit, un grand Châteauneuf dans le style très mûr.

 

Ma note: 16/20 

Moyenne  (14 dégustateurs) : 16.8

Note mini: 14            Note maxi:19 

 

PRIX: 30 euros (caviste)          Rapport Qualité/Prix :  4/5

 


 

 

DOMAINE DE MARCOUX 

   

 www.domainedemarcoux.fr


 

Vin présenté:  Marcoux  2007

Cépage:  80% Grenache, 10% de mourvèdre, 7% de syrah et 3% de cinsault Dom de Marcoux

Caractéristiques:   Domaine en bio-dynamie sur des parcelles de galets roulés de la Crau, de  Charbonnières et des sables des Esquirons , éraflage et cuvaison  longue. Elevage en cuve béton et petist foudres

 

 

Regarder :  Robe rouge soutenu avec des reflets violacés 

 

Sentir : Nez très expressif, complexe  avec des notes de réglisse, de torréfaction, de cuir et de cacao 

 

Goûter: Attaque puissante et soyeuse,  vin  massif et riche  avec une belle  matière superbement  vinifiée, les tannins sont délicats, du velours. L'acidité est dynamique, le vin est d'une grande fraîcheur, à aucun moment l'alcool domine, harmonie magistrale... et quelle longueur!

                       

Synthèse :  Vin riche et délicat  c'est du grand art, un très grand vin.

 

Ma note: 18/20 

Moyenne  (14 dégustateurs) : 16.9

Note mini: 15            Note maxi:18.5 

 

PRIX: 49 euros (caviste)          Rapport Qualité/Prix :  3/5

 


CLOS DES PAPES

   

 www.clos-des-papes.fr


 

Vin présenté:  Cuvée Paul Avril 2009

Cépage:  65% Grenache, 20% de mourvèdre, 10% de syrah et 5% de cépages diversClos des Papes crop

Caractéristiques:   Domaine historique de Châteauneuf du Pape qui vinfie une seule cuvée 

 

 

Regarder :  Robe rouge d'encre

 

Sentir : Nez intense d'une grande pureté,  avec des notes florales (violette), de fruits rouges confiturés et de chocolat.

 

Goûter: Attaque puissante,  vin  racé et élégant  avec beaucoup d'ampleur et une harmonie parfaite. La bouche possède une grande complexité aromatique et une finale d'une longueur époustouflante. Un délice....

                       

Synthèse :  C'est du grand Châteauneuf  avec une très longue garde potentielle

 

Ma note: 18/20 

Moyenne  (14 dégustateurs) : 16.9

Note mini: 15            Note maxi:18.5 

 

PRIX: 67 euros (caviste)          Rapport Qualité/Prix :  3/5

 


 

CARACTERISTIQUES DES DERNIERS MILLESIMES

 

2009:  Grand millésime de longue garde

2008:  Bon millésime de longue garde

2007: Très bon millésime de longue garde

2006: Très grand millésime de longue garde

2005: Millésime exceptionnel de très longue garde

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châteauneuf-du-pape 29/09/2014 12:15

Bonjour, J'ai un petit faible pour le chateau la Nerthe et Chateau Mont-Redon...

Présentation

  • : La parole au vin
  • : "La parole au vin" est le blog d'une association créée en mai 2009, située à Labaroche(68 Haut-Rhin)elle a pour but la connaissance de la vigne et du vin avec une dégustation mensuelle en semi-'aveugle (sauf Domaine) sur un thème. Ce blog a pour objectif l'accès et le partage des résultats des dégustations et des présentations des thèmes. Merci à Jean-Philippe(creavideo.com) pour son aide précieuse et, à mon fils Eliott (7 ans) pour le dessin original.
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