COTEAUX DU LANGUEDOC MONTPEYROUX
Le vignoble de Montpeyroux se situe sur la bordure du massif qui supporte le Causse du Larzac, au pied du Mont Saint Baudile, à l'ouest de Montpellier.
C'était au XIVème siècle une résidence d'été des évêques de Montpellier qui en retiraient des vins très réputés.
Le vignoble de Montpeyroux fait partie de l'appellation d'origine contrôlée COTEAUX DU LANGUEDOC et pourra très bientôt y associer son nom sous une appellation communale (deviendra Coteaux du Languedoc Montpeyroux).
Le vignoble de 900 ha bénéficie d'un climat méditéranéen avec un été chaud et sec. L'éloignement de la mer et la proximité du Causse apportent une relative fraîcheur des nuits estivales. Celle-ci favorise une maturation lente et progressive, bénéfique pour la coloration des baies et le profil aromatique des vins.
Le terroir peut se diviser en trois parties: Les causses avec du calcaire caillouteux
Les terrasses avec des sols argilo-calcaires
Les basses terrasses constituées de calcaire alluvionnaire
et de marne
Le terroir de Montpeyroux produit exclusivement des vins rouges à base des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Carignan.
DOMAINE ALAIN CHABANON
Situation: LANGUEDOC 
Appellation: VIN DE PAYS D'OC
Vin présenté: TRELANS 2007
Cépage: 57% de Vermentino (Rolle) et 43% de Chenin
Terroir : Caillouteux argilo-calcaire
Regarder : Jaune reflets or
Sentir : Nez expressif avec des notes d'abricot sec et de figue, nuance d'épices à l'évolution.
Goûter: Attaque sur le gras, vin corsé avec un équilibre plus sur l'alcool que sur l'acidité, belle matière donnant une bouche volumineuse avec des notes de fruits secs et de boisé. La finale mériterait une tension acide qui lisserait bien les amers.
Synthèse : Vin racé avec beaucoup de personnalité . Ce vin surpasse facilement de nombreux blancs du Sud sans âmes. Remarque: quelques dégustateurs ont mal notés ce vin en lui reprochant un excès d'amertume (alcool?)
Ma note: 14/20
Moyenne (14 dégustateurs) : 13.8
Note mini: 10 Note maxi:17
PRIX: 20 euros Rapport Qualité/Prix : 2/5
LA JASSE CASTEL
Situation: LANGUEDOC 
Appellation: COTEAUX DU LANGUEDOC MONTPEYROUX
Vin présenté: LA PIMPANELA 2009
Cépage: 30% de Grenache, 30% de Syrah, 30% de Cinsault et 10% de Carignan
Terroir : Calcaire
Regarder : Rouge très intense
Sentir : Nez un peu réductif qui évolue à l'aération sur des notes de cerises surmûries et de jus de myrtilles.
Goûter: Attaque ample, belle matière première mûre, beaucoup de mâche, les tannins méritent encore à s'enrober, pointe de verdeur en finale
Synthèse : Vin très gourmand mais finale un peu brute.
Ma note: 14,5/20
Moyenne (14 dégustateurs) : 13.1
Note mini: 11 Note maxi:15
PRIX: 9.8 euros Rapport Qualité/Prix : 3/5
LA CAVE DE MONTPEYROUX
Situation: LANGUEDOC 
Appellation: COTEAUX DU LANGUEDOC MONTPEYROUX
Vin présenté: ROCQUEFEUIL LA GRANDE CUVEE 2010
Cépage: 40% Grenache, 30% Mourvèdre, 30% Syrah
Terroir : Calcaire lacustre et alluvinnaire + gravier calcaire
Regarder : Rouge soutenu
Sentir : Nez expressif, fin sur des notes de fruits rouges et de vanille.
Goûter: Attaque soyeuse, vin structuré avec beaucoup de race, notes épicées et boisées bien intégrées. Les tannins sont enrobés et l'acidité est très fine. La longueur en bouche est moyenne.
Synthèse : Vin élégant et très digeste mais mériterait un peu de matière en plus.
Ma note: 14/20
Moyenne (14 dégustateurs) : 14.3
Note mini: 13 Note maxi:16
PRIX: 11 euros Rapport Qualité/Prix : 4/5
DOMAINE D'AUPILHAC
Situation: LANGUEDOC 
Appellation: COTEAUX DU LANGUEDOC
Vin présenté: COCALIERES 2008
Cépage: 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 40% Syrah
Terroir : Calcaire d'altitude (grande amplitude thermique la nuit)
Regarder : Rouge soutenu
Sentir : Nez élégant et aromatique avec une superbe expression de fruit rouge, de romarin et senteur de garrigue.
Goûter: Attaque ample, vin corsé, puissant et équilibré, avec une acidité longue et des tannins sérrés. La finale est épicée et longue.
Synthèse : Vin racé, très lisible avec un bon potentiel de vieillissement.
Ma note: 15/20
Moyenne (14 dégustateurs) : 14.1
Note mini: 12 Note maxi:15.5
PRIX: 15,5 euros Rapport Qualité/Prix : 3/5
LA JASSE-CASTEL
Situation: LANGUEDOC 
Appellation: COTEAUX DU LANGUEDOC
Vin présenté: LES COMBARIOLLES 2007
Cépage: 90% Grenache, 10% Syrah
Terroir : Gravier + calcaire
Regarder : Rouge dense
Sentir : Premier nez réducteur qui s'ouvre sur des notes de grillé, d'épices et de garrigue (thym) avec une belle complexité.
Goûter: Attaque soyeuse, la structure est harmonieuse avec une remarquable charpente et des tannins mûrs serrés. Belle longueur en bouche avec du fruit et des épices.
Synthèse : Vin dense avec une très belle matière qui mérite de s'affiner. A carafer au moins deux heures avant le service.
Ma note: 15/20
Moyenne (14 dégustateurs) : 15.7
Note mini: 12 Note maxi:17
PRIX: 26 euros Rapport Qualité/Prix : 2/5
DOMAINE D'AUPILHAC
Situation: LANGUEDOC 
Appellation: COTEAUX DU LANGUEDOC
Vin présenté: LA BODA 2008
Cépage: 40% Mourvèdre, 40% Syrah, 10% de vieux Grenache et 10% de Carignan.
Terroir : Association de deux terroirs: Aupilhac avec des terrasses en côteaux (argilo-marneux et éboulis calcaires) + cocalières (amphithéâtre calcaire lacustre)
Regarder : Rouge sombre avec reflets violacés
Sentir : Nez très élégant, fin et en même temps complexe sur des notes d'herbes aromatiques, d'épices et de santal.
Goûter: Attaque sur le gras, vin riche et puissant mais très équilibré, avec des tannins mûrs et serrés. L'acidité très longue donne une finale fraîche et extrêmement longue.
Synthèse : Vin racé d'une grande complexité avec un élevage d'une grande précision, grand potentiel de vieillissement.
Ma note: 18/20
Moyenne (14 dégustateurs) : 16.6
Note mini: 15 Note maxi:18
PRIX: 23 euros Rapport Qualité/Prix : 3/5
DIVEM
Situation: LANGUEDOC 
Appellation: COTEAUX DU LANGUEDOC Montpeyroux
Vin présenté: DIVEM 2006
Cépage: 80% Grenache,15% Syrah et 5% de Cinsault
Terroir : Argilo-calcaire
Regarder : Rouge foncé avec quelques reflets orangés
Sentir : Nez pointu avec perception d'acidité volatile, note de colle puis à l'évolution note de pruneau, de cuir et d'amande amère.
Goûter: Attaque ample, le vin est évolué, alcooleux, on retrouve les notes de pruneau et de cuir. La matière est dense et les tannins fondus mais grossiers.
Synthèse : Vin rustique manquant de finesse, dommage pour la matiére, l'élevage n'est pas à la hauteur ou bouteille défectueuse.
Ma note: 11/20
Moyenne (14 dégustateurs) : 11.7
Note mini: 10 Note maxi:13
PRIX: 25 euros Rapport Qualité/Prix : 1/5
DOMAINE ALAIN CHABANON
Situation: LANGUEDOC 
Appellation: COTEAUX DU LANGUEDOC Montpeyroux
Vin présenté: L'ESPRIT DE FONCAUDE 2005
Cépage: 50% de Syrah et 50% de Mourvèdre
Terroir : Caillouteux argilo-calcaire, terrain très pauvre
Regarder : Rouge sombre
Sentir : Nez un peu fermé (malgré le carafage) puis à l'évolution s'ouvre sur des notes de fruits rouges bien mûrs et d'épices avec une belle complexité.
Goûter: Attaque ample mais d'une grande finesse, vin harmonieux, charpenté avec des notes d'épices et de garrigue. La matière est magnifique avec des tannins fins, mûrs et très soyeux. Le vin a une superbe longueur grâce à un squelette acide remarquable (un bel air de Bandol)
Synthèse : Vin racé et élégant, un élévage de grande classe. Superbe!! Très beau vin de garde.
Ma note: 18/20
Moyenne (14 dégustateurs) : 16.2
Note mini: 14 Note maxi:19
PRIX: 20 euros Rapport Qualité/Prix : 2/5
