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29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 21:36

COTEAUX DU LANGUEDOC MONTPEYROUX

 

 

Le vignoble de Montpeyroux se situe sur la bordure du massif qui supporte le Causse du Larzac, au pied du Mont Saint Baudile, à l'ouest de Montpellier.

 

C'était au XIVème siècle une résidence d'été des évêques de Montpellier qui en retiraient des vins très réputés.

 

Le vignoble de Montpeyroux fait partie de l'appellation d'origine contrôlée COTEAUX DU LANGUEDOC et pourra très bientôt y  associer son nom sous une appellation communale (deviendra Coteaux du Languedoc Montpeyroux).

 

Le vignoble de 900 ha bénéficie d'un climat méditéranéen avec un été chaud et sec. L'éloignement de la mer et la proximité du Causse apportent une relative fraîcheur des nuits estivales. Celle-ci favorise une maturation lente et progressive, bénéfique pour la coloration des baies et le profil aromatique des vins.

 

Le terroir peut se diviser en trois parties: Les causses avec du calcaire caillouteux

                                                           Les terrasses avec des sols argilo-calcaires

                                                           Les basses terrasses constituées de calcaire alluvionnaire

                                                           et de marne

 

Le terroir de Montpeyroux produit exclusivement des vins rouges à base des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Carignan.

 

   aulpilhac


 

 

DOMAINE ALAIN CHABANON 

        

 www.domainechabanon.com


Situation:    LANGUEDOC trelans

Appellation:  VIN DE PAYS D'OC 

Vin présenté:   TRELANS  2007 

Cépage: 57% de Vermentino (Rolle) et 43% de Chenin

Terroir : Caillouteux argilo-calcaire

 

Regarder :  Jaune reflets or

 

Sentir : Nez expressif  avec des notes d'abricot sec et de figue, nuance d'épices à l'évolution.

 

Goûter: Attaque sur le gras, vin corsé avec un équilibre plus sur l'alcool que sur l'acidité, belle matière donnant une bouche volumineuse avec des notes de fruits secs et de boisé. La finale mériterait une tension acide qui lisserait bien les amers.

                       

Synthèse : Vin racé avec beaucoup de  personnalité . Ce vin surpasse facilement de nombreux blancs du Sud sans âmes. Remarque: quelques dégustateurs ont mal notés ce vin en lui reprochant un excès d'amertume (alcool?)

 

Ma note: 14/20 

Moyenne  (14 dégustateurs) : 13.8   

Note mini: 10            Note maxi:17

 

PRIX: 20 euros          Rapport Qualité/Prix :  2/5

 


 

 

LA JASSE CASTEL

        

 www.jasse-castel.com


Situation:    LANGUEDOC  pimpanela

Appellation:  COTEAUX DU LANGUEDOC MONTPEYROUX

Vin présenté:   LA PIMPANELA  2009 

Cépage: 30% de Grenache, 30% de Syrah, 30% de Cinsault et 10% de Carignan 

Terroir : Calcaire

 

Regarder :  Rouge très intense

 

Sentir : Nez un peu réductif qui évolue à l'aération sur des notes de cerises surmûries et de jus de myrtilles.

 

Goûter: Attaque ample, belle matière première mûre, beaucoup de mâche, les tannins méritent encore  à s'enrober, pointe de verdeur en finale

                       

Synthèse : Vin très gourmand  mais finale un peu brute.

 

Ma note: 14,5/20 

Moyenne  (14 dégustateurs) : 13.1   

Note mini: 11            Note maxi:15

 

PRIX: 9.8 euros          Rapport Qualité/Prix :  3/5

 


 

 

 

LA CAVE DE MONTPEYROUX

        

 www.montpeyroux.org


Situation:    LANGUEDOC  grande cuvee 2007

Appellation:  COTEAUX DU LANGUEDOC MONTPEYROUX

Vin présenté:   ROCQUEFEUIL LA GRANDE CUVEE  2010 

Cépage: 40% Grenache, 30% Mourvèdre, 30% Syrah

Terroir : Calcaire lacustre et alluvinnaire + gravier calcaire 

 

Regarder :  Rouge soutenu

 

Sentir : Nez expressif, fin sur des notes de fruits rouges et de vanille.

 

Goûter: Attaque soyeuse, vin structuré avec beaucoup de race, notes épicées et  boisées bien intégrées. Les tannins sont enrobés et l'acidité est très fine. La longueur en bouche est moyenne.

                       

Synthèse : Vin élégant et très digeste mais mériterait un peu de matière en plus.

 

Ma note: 14/20 

Moyenne  (14 dégustateurs) : 14.3   

Note mini: 13            Note maxi:16

 

PRIX: 11 euros          Rapport Qualité/Prix :  4/5

 


 

 

DOMAINE D'AUPILHAC

 

 www.aupilhac.net


Situation:    LANGUEDOC  cocaliere

Appellation:  COTEAUX DU LANGUEDOC

Vin présenté:  COCALIERES 2008 

Cépage: 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 40% Syrah

Terroir : Calcaire d'altitude (grande amplitude thermique la nuit)

 

Regarder :  Rouge soutenu

 

Sentir : Nez élégant et aromatique avec une superbe expression de fruit rouge, de romarin et senteur de garrigue.

 

Goûter: Attaque ample, vin corsé, puissant et équilibré, avec une acidité longue et des tannins sérrés. La finale est épicée et longue.

                       

Synthèse : Vin racé, très lisible avec un bon potentiel de vieillissement.

 

Ma note: 15/20 

Moyenne  (14 dégustateurs) : 14.1   

Note mini: 12            Note maxi:15.5

 

PRIX: 15,5 euros          Rapport Qualité/Prix :  3/5

   cocalieres-1


 

 

LA JASSE-CASTEL

 

www.jasse-castel.com


Situation:    LANGUEDOC   combariolles

Appellation:  COTEAUX DU LANGUEDOC

Vin présenté:  LES COMBARIOLLES  2007 

Cépage: 90% Grenache, 10% Syrah

Terroir : Gravier + calcaire

 

Regarder :  Rouge dense

 

Sentir : Premier nez réducteur qui s'ouvre sur des notes de grillé, d'épices et de garrigue (thym) avec une belle complexité.

 

Goûter: Attaque soyeuse, la structure est harmonieuse avec une remarquable charpente et des tannins mûrs serrés. Belle longueur en bouche avec du fruit et des épices.

                       

Synthèse : Vin dense avec une très belle matière qui mérite de s'affiner. A carafer au moins deux heures avant le service. 

 

Ma note: 15/20 

Moyenne  (14 dégustateurs) : 15.7  

Note mini: 12            Note maxi:17

 

PRIX: 26 euros          Rapport Qualité/Prix :  2/5

 


 

 

DOMAINE D'AUPILHAC

 

 www.aupilhac.net


Situation:    LANGUEDOC   la boda

Appellation:  COTEAUX DU LANGUEDOC

Vin présenté:  LA BODA 2008 

Cépage:  40% Mourvèdre, 40% Syrah, 10% de vieux Grenache et 10% de Carignan.

Terroir : Association de deux terroirs: Aupilhac avec des terrasses en côteaux (argilo-marneux et éboulis calcaires) + cocalières (amphithéâtre calcaire lacustre)

 

Regarder :  Rouge sombre avec reflets violacés

 

Sentir : Nez  très élégant, fin et en même temps complexe sur des notes d'herbes aromatiques, d'épices et de santal.

 

Goûter: Attaque sur le gras, vin riche et puissant mais très équilibré, avec  des tannins mûrs et serrés. L'acidité très longue donne une finale fraîche et extrêmement longue.

                       

Synthèse : Vin racé d'une grande complexité avec un élevage d'une grande précision, grand potentiel de vieillissement.

 

Ma note: 18/20 

Moyenne  (14 dégustateurs) : 16.6  

Note mini: 15            Note maxi:18

 

PRIX: 23 euros          Rapport Qualité/Prix :  3/5

   cocalieres-4


 

 

DIVEM

 


Situation:    LANGUEDOC    divem-copie-1

Appellation:  COTEAUX DU LANGUEDOC Montpeyroux

Vin présenté:  DIVEM 2006

Cépage:  80% Grenache,15% Syrah et 5% de Cinsault

Terroir : Argilo-calcaire

 

Regarder :  Rouge foncé avec quelques reflets orangés

 

Sentir : Nez pointu avec perception d'acidité volatile, note de colle puis à l'évolution note de pruneau, de cuir et d'amande amère.

 

Goûter: Attaque ample, le vin est évolué, alcooleux, on retrouve les notes de pruneau et de cuir. La matière est dense et les tannins fondus mais grossiers.

                       

Synthèse : Vin rustique manquant de finesse, dommage pour la matiére,  l'élevage n'est pas à la hauteur ou bouteille défectueuse.

 

Ma note: 11/20

Moyenne  (14 dégustateurs) : 11.7

Note mini: 10           Note maxi:13

 

PRIX: 25 euros        Rapport Qualité/Prix :  1/5

 


 

 

DOMAINE ALAIN CHABANON 

        

 www.domainechabanon.com


Situation:    LANGUEDOC  esprit de foncaude

Appellation:  COTEAUX DU LANGUEDOC Montpeyroux

Vin présenté:   L'ESPRIT DE FONCAUDE 2005

Cépage: 50% de Syrah et 50% de Mourvèdre

Terroir : Caillouteux argilo-calcaire, terrain très pauvre

 

Regarder :  Rouge sombre

 

Sentir : Nez un peu fermé (malgré le carafage) puis à l'évolution s'ouvre sur des notes de fruits rouges bien mûrs et d'épices avec une belle complexité. 

 

Goûter: Attaque ample mais d'une grande finesse, vin harmonieux,         charpenté avec des notes d'épices et de garrigue. La matière est magnifique avec des tannins fins, mûrs et très soyeux. Le vin a une superbe longueur grâce à un squelette acide remarquable (un bel air de Bandol)

                       

Synthèse : Vin racé et élégant, un élévage de grande classe. Superbe!! Très beau vin de garde.

 

Ma note: 18/20 

Moyenne  (14 dégustateurs) : 16.2 

Note mini: 14          Note maxi:19

 

PRIX: 20 euros          Rapport Qualité/Prix :  2/5

 


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  • : La parole au vin
  • : "La parole au vin" est le blog d'une association créée en mai 2009, située à Labaroche(68 Haut-Rhin)elle a pour but la connaissance de la vigne et du vin avec une dégustation mensuelle en semi-'aveugle (sauf Domaine) sur un thème. Ce blog a pour objectif l'accès et le partage des résultats des dégustations et des présentations des thèmes. Merci à Jean-Philippe(creavideo.com) pour son aide précieuse et, à mon fils Eliott (7 ans) pour le dessin original.
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