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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 20:23
Dégustation Domaine Elian Da Ros du 21 mars 2013

Appellation: AOC COTES DU MARMANDAIS

Vin présenté: LE VIN EST UNE FETE 2011

Cépage: Assemblage de merlot (50%), abouriou (30%) et cabernet franc(20%) .

Terroir : Argilo-limoneux

Regarder : Couleur rouge soutenu

Sentir : Nez expressif et fin avec des notes florales et d'épices.

Goûter: Attaque veloutée avec beaucoup de gras, le vin est harmonieux et digeste, notes de poivre et de santal, les tannins sont encore un peu durs.

Synthèse : Vin gourmand et complet, de bonne garde.

Ma note: 14/20

Moyenne (13 dégustateurs) : 13.5

Note mini: 11 Note maxi:15

PRIX: 8 euros Rapport Qualité/Prix : 5/5

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Dégustation Domaine Elian Da Ros du 21 mars 2013

Appellation: AOC COTES DU MARMANDAIS

Vin présenté: ABOURIOU 2010

Cépage: Assemblage d'abouriou (90%) et de merlot (10%) .Macération carbonique 14j, élevage un an en foudre puis 3 mois en cuve, mise en bouteille en février 2012.

Terroir : Argilo limoneux

Regarder : Couleur rouge foncé

Sentir : Nez réducteur s'ouvrant à l'aération sur des cerises au kirch.

Goûter: Attaque souple, le vin est corsé et rustique, les tannins sont bien fondus avec une acidité fine, notes de cerises compotées, rétro-olfaction importante.

Synthèse : Vin très original et bien construit mais qui ne fait pas l'unanimité.

Ma note: 13/20

Moyenne (13 dégustateurs) : 12.7

Note mini: 10 Note maxi:15

PRIX: 10 euros Rapport Qualité/Prix : 3/5

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Dégustation Domaine Elian Da Ros du 21 mars 2013

Appellation: AOC COTES DU MARMANDAIS

Vin présenté: LE VIGNOBLE D'ELIAN 2010

Cépage: Assemblage de merlot (30%), cabernet franc(50% issu des jeunes vignes du Clos Bacquey) et syrah (20%)

Terroir : Argilo-limoneux

Regarder : Couleur rouge foncé presque noir

Sentir : Nez très fin avec une belle expression de fruit, d'épices (poivre) et de fleurs.

Goûter: Attaque sur le soyeux, le vin est bien structuré, charpenté et complexe, notes de poivre et de fruits rouges bien mûrs, les tannins sont bien fondus avec une belle acidité conférant au vin une grande fraîcheur et une longue persistance

Synthèse : Très belle bouteille un régal, de très bonne garde.

Ma note: 15/20

Moyenne (13 dégustateurs) : 14.2

Note mini: 13 Note maxi:15

PRIX: 10 euros Rapport Qualité/Prix : 5+/5

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Dégustation Domaine Elian Da Ros du 21 mars 2013

Appellation: AOC COTES DU MARMANDAIS

Vin présenté: CHANTE COUCOU 2010

Cépage: Assemblage de merlot (50%), cabernet sauvignon (20%), malbec (20%) et syrah (10%), élevage 24 mois sous bois puis 5 mois en cuve.

Terroir : Argilo-limoneux

Regarder : Couleur rouge soutenu avec reflets violets

Sentir : Nez expressif et complexe sur du confit (note sucrée) et fruité (mûre).

Goûter: Attaque veloutée, le vin est ample, juteux et riche issu d'une superbe matière première, charpenté et complexe, notes de poivre et de fruits rouges bien mûrs, les tannins sont soyeux et parfaitement intégrés, l'acidité est longue et fine. Grande longueur

Synthèse : Il y a de l'alcool, des tannins, de l'acidité et surtout du VIN. Grande réussite pour ce superbe flacon. Potentiel de garde important.

Ma note: 17/20

Moyenne (13 dégustateurs) : 15.7

Note mini: 14 (un dégustateur) Note maxi:17

PRIX: 16 euros Rapport Qualité/Prix : 5+/5

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Dégustation Domaine Elian Da Ros du 21 mars 2013

Appellation: AOC COTES DU MARMANDAIS

Vin présenté: CLOS BACQUEY 2009

Cépage: Assemblage de merlot (1/3), cabernet franc (1/3), abouriou + cabernet sauvignon (1/3), élevage 24 mois en fûts de chêne puis 12 mois en cuve béton.

Terroir : Argilo-calcaire

Regarder : Couleur rouge soutenu très sombre

Sentir : Nez très aromatique et concentré sur les fruits rouges mûrs et les épices.

Goûter: Attaque sur du velours, le vin est corsé mais élégant et complexe, l'équilibre est gourmand, les tannins sont presque doux et parfaitement intégrés, l'acidité est très large et persistante. Superbe longueur.

Synthèse : Grand vin avec un grand potentiel de vieillissement .

Ma note: 18/20

Moyenne (13 dégustateurs) : 17.1

Note mini: 15 (un dégustateur) Note maxi:19

PRIX: 26 euros Rapport Qualité/Prix : 4/5

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Dégustation Domaine Elian Da Ros du 21 mars 2013

Appellation: AOC COTES DU MARMANDAIS

Vin présenté: CLOS BACQUEY 2006

Cépage: Assemblage de merlot (1/3), cabernet franc (1/3), abouriou + cabernet sauvignon (1/3), élevage 24 mois en fûts de chêne puis 12 mois en cuve béton.

Terroir : Argilo-calcaire

Regarder : Couleur rouge soutenu

Sentir : Nez expressif et complexe sur les épices et le cuir.

Goûter: Attaque sur le gras, le vin est harmonieux et possède beaucoup de volume et de matière, les tannins sont fondus, l'acidité est assez pointue procurant une belle salivation.

Synthèse : Grand vin d'une belle complexité, plusieurs dégustateurs ont évoqué un grand Médoc . Déjà un grand plaisir à boire mais il ira encore loin.

Ma note: 17/20

Moyenne (13 dégustateurs) : 16.9

Note mini: 15 (2 dégustateurs) Note maxi:18

PRIX: 26 euros Rapport Qualité/Prix : 4/5

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Dégustation Domaine Elian Da Ros du 21 mars 2013

Appellation: AOC COTES DU MARMANDAIS

Vin présenté: COUCOU BLANC 2010

Cépage: Assemblage de sauvignon 60%, sauvignon gris 10% et sémillon 30%

Terroir : Argilo-graveleux + marnes bleues

Regarder : Couleur blanc avec reflets or

Sentir : Nez élégant et aromatique, notes de fleurs blanches -acacia- et de fruits -pêche et agrumes.

Goûter: Attaque assez souple, le vin est équilibré, ample et d'une grande complexité aromatique, l'acidité est ciselée et très longue. Superbe longueur avec une belle salinité.

Synthèse : Superbe vin blanc vin complexe, original et délicieusement bon à boire.

Ma note: 18/20

Moyenne (13 dégustateurs) : 17.1

Note mini: 15 (1 dégustateur) Note maxi:19

PRIX: 17 euros Rapport Qualité/Prix : 5+/5

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Dégustation Domaine Elian Da Ros du 21 mars 2013

Appellation: VIN DE TABLE DE FRANCE

Vin présenté: SUA SPONTE 2010

Cépage: Assemblage de sauvignon et de sémillon (dont 30 % en pourriture noble), élevage en œufs béton .

Terroir : Argilo-calcaire

Regarder : Couleur jaune or assez soutenu

Sentir : Nez très fruité sur des notes de coing confit, d'ananas et de mangue.

Goûter: Attaque sur le gras, le vin est riche, volumineux et possède beaucoup de complexité, l'expression du confit est très jolie et contre balancée par une acidité fine et tendue. Le vin se goûte presque sec.

Synthèse : Excellent vin blanc original avec une belle matière et une superbe acidité. Bon potentiel de garde.

Ma note: 18/20

Moyenne (13 dégustateurs) : 16.6

Note mini: 15 (2 dégustateurs) Note maxi:19

PRIX: 30 euros Rapport Qualité/Prix : 3/5

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  • : La parole au vin
  • : "La parole au vin" est le blog d'une association créée en mai 2009, située à Labaroche(68 Haut-Rhin)elle a pour but la connaissance de la vigne et du vin avec une dégustation mensuelle en semi-'aveugle (sauf Domaine) sur un thème. Ce blog a pour objectif l'accès et le partage des résultats des dégustations et des présentations des thèmes. Merci à Jean-Philippe(creavideo.com) pour son aide précieuse et, à mon fils Eliott (7 ans) pour le dessin original.
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